Dolcetti all’arancia dal cuore morbido – Ricetta siciliana
I dolcetti all’arancia dal cuore morbido, sono dei biscotti morbidi all’interno e friabili all’esterno, molto…
Category: Le Ricette
Ricette di cucina
Genovesi di Erice con crema di latte – ricetta siciliana
Le genovesi di Erice sono dolci tipici dell’antico borgo che sovrasta Trapani. Sono fatti di…
Pasta “NCACIATA” con cavolfiore – Ricetta siciliana
La Pasta “NCACIATA” con cacolfiore e condita con “cacio”, è un piatto povero tipico della…
Sbriciolata alla ricotta e cioccolato – Ricetta Veloce
La torta sbriciolata alla ricotta è una di quelle ricette che si realizzano velocemente. Il…
Anelletti al forno – Ricetta siciliana
Gli anelletti al forno,sono un vero capolavoro della cucina tipica siciliana. Ne esistono due varianti,…
Tronchetto ricotta e crema al cioccolato – Ricetta siciliana
Il Tronchetto ricotta e crema al cioccolato, è un dolce tipico delle festività natalizie siciliane E’…
Rigatoni al forno – Ricetta siciliana
I rigatoni al forno, in Sicilia chiamati “a pasta a furnu” sono il piatto tipico…
Buccellati Siciliani – Ricetta originale
I Buccellati in Sicilia sono i dolci tradizionali delle feste natalizie. Ne esistono diverse varianti per…
Arancine siciliane: la ricetta con foto
Le arancine o arancino, sono il vero “capolavoro” della cucina tipica siciliana Ne esistono con…
Farfalle gratinate al forno di “Zia Pina”
Le Farfalle gratinate al forno di “Zia Pina”, sono un specialità creata dalla nostra chef…
Olive nere siciliane “dolci” conservate con bicarbonato e sale
Le piante di olive in Sicilia sono dappertutto ed oltre all’ottimo olio, forniscono il frutto…
Dolcetti di mandorla – Ricetta siciliana
Sono i dolcetti simbolo della pasticceria siciliana, diffusi in tutta l’Isola con forme e consistenze…
Gnocchetti di patate al cartoccio con melanzane
Gli gnocchetti di patate al cartoccio con melanzane e mozzarella sono un piatto gustoso, da…
“Sfinci di San Martino” ovvero frittelle dal cuore morbido
Le sfinci di San Martino, sono delle deliziose frittelle dal cuore morbido tipiche della tradizione culinaria…
Sfogliatelle ricce alla ricotta – Ricetta semplice e veloce
Le sfogliatelle ricce sono una specialità napoletana, quella che vi propone la nostra Chef “Zia…
Tetù e teio (uno a te e uno a me) – Dolci siciliani alla mandorla per la commemorazione dei defunti
I “Tetù e teio”, tradotti dal siciliano, “uno a te e uno a me” sono…
Taralli, dolci siciliani della festa dei defunti
Il tarallo siciliano con la glassa è il biscotto tradizionale della festa dei defunti che…
Rame di Napoli – Dolcetti della “Festa dei defunti” del Catanese
Le rame di Napoli sono dei dolci siciliani tipici del catanese, morbidi, al cacao con…
Ossa di Morto (Scardellini) – Ricetta siciliana della festa dei defunti
Le Ossa di Morto, chiamati anche Scardellini, sono dei dolcetti classici Siciliani che si preparano…
Crocchette di patate – Ricetta siciliana
Le Crocchette di patate siciliane, fanno parte del variegato cibo da strada, oggi chiamato Street…
