Le Ricette - Fatti & Avvenimenti

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Napoli, scossa di terremoto magnitudo 4.2 ai Campi Flegrei avvertita anche a Pozzuoli

24 Settembre 202324 Settembre 2023

Alici impanate fritte – Ricetta siciliana

Le alici a filetti infarinate e fritte sono una delizia per il palato e dopo averle assaggiate non potrete più farne a meno Il periodo migliore della pesca delle alici…

17 Settembre 202317 Settembre 2023

Alici fritte in agrodolce con capperi e olive – Ricetta siciliana

Redazione F e A

Le alici fritte con cipolle in agrodolce, sono una delizia che dopo averla assaggiata non potrete più farne a meno. Vanno cotte lentamente in padella con pochissimo olio, aceto, zucchero,…

Alici fritte in agrodolce con capperi e olive – Ricetta siciliana

10 Settembre 202310 Settembre 2023

Pasta con le sarde e finocchetto selvatico – Ricetta originale di Sciacca

Redazione F e A

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani. Nato come piatto povero stagionale, utilizza ciò che era più…

Pasta con le sarde e finocchetto selvatico – Ricetta originale di Sciacca

3 Settembre 20233 Settembre 2023

Pasta alla norma – ricetta tipica siciliana

Redazione F e A

La pasta alla norma è una ricetta tipica della cucina siciliana, il nome le venne dato a Catania da un commediografo del luogo, che trovandosi dinanzi al piatto di pasta,…

Pasta alla norma – ricetta tipica siciliana

27 Agosto 202327 Agosto 2023

Risotto alla Marinara – La ricetta della Chef “Zia Pina”

Redazione F e A

Il Risotto alla marinara è un primo piatto di pesce gustosissimo, a base di crostacei e molluschi, tipico della Cucina italiana Solito primo del pranzo delle domenica, è adattabile a…

Risotto alla Marinara – La ricetta della Chef “Zia Pina”

20 Agosto 202320 Agosto 2023

Zuppa di Cozze – Ricetta siciliana

Redazione F e A

La zuppa di cozze è uno dei piatti estivi più “gettonati” nei locali tipici delle spiagge italiane e non solo, il suo profumo nella mente evoca immediatamente il mare Ricetta…

13 Agosto 202313 Agosto 2023

Involtini di Pesce Spada – Alla siciliana

Redazione F e A

Gli involtini di Pesce spada alla siciliana, sono un piatto tipico della bellissima Isola del Sole. Il profumo sprigionato da questo piatto appaga ancor prima dell’assaggio… imperdibile! Il pesce spada…

6 Agosto 20236 Agosto 2023

Palombo in agrodolce alla saccense – ricetta siciliana

Redazione F e A

Il pesce palombo o gattuccio di mare in agrodolce, è un piatto tipico della cucina siciliana, ma varia e di molto da zona a zona. Alcuni aggiungono pomodoro, pinoli o…

Palombo in agrodolce alla saccense – ricetta siciliana

30 Luglio 202330 Luglio 2023

Spaghetti ai ricci di mare – Vera ricetta siciliana

Redazione F e A

Primo piatto molto diffuso nella cucina siciliana, particolarmente adatto alla stagione estiva, quando i ricci si raccolgono freschissimi lungo le coste Facile e veloce da preparare, un primo semplice e…

Spaghetti ai ricci di mare – Vera ricetta siciliana

23 Luglio 202323 Luglio 2023

Calamari ripieni al forno – Ricetta Siciliana

Redazione F e A

I calamari ripieni sono un secondo elegante gradito da tutti i palati, oltre che di facile preparazione e quindi adatti per rimediare ad improvvisi arrivi di ospiti inattesi È possibile…

Calamari ripieni al forno – Ricetta Siciliana

16 Luglio 202316 Luglio 2023

Brioche con il “tuppo” – Vera ricetta siciliana

Redazione F e A

Le brioche con il tuppo in Sicilia sono più di una tradizione o un’usanza: sono un’istituzione Chi è stato in estate, ma non solo, in vacanza nell’isola, avrà sicuramente fatto…

Brioche con il “tuppo” – Vera ricetta siciliana

9 Luglio 20239 Luglio 2023

Granita di limone Siciliana. La ricetta originale per farla in casa con o senza gelatiera

Redazione F e A

La granita di limone in Sicilia è la “Regina” dell’estate e accompagnata dall’immancabile brioche con “tuppo” è la colazione dei siciliani, ma anche il pranzo e perché no, anche la…

Granita di limone Siciliana. La ricetta originale per farla in casa con o senza gelatiera

2 Luglio 20232 Luglio 2023

Sarde Allinguate – Ricetta Siciliana

Redazione F e A

Le sarde allinguate passate in aceto infarinate e fritte sono una delizia per il palato e dopo averle assaggiate non potrete più farne a meno L’ origine del nome…

25 Giugno 202325 Giugno 2023

Gnocchetti di patate al cartoccio con melanzane

Redazione F e A

Gli gnocchetti di patate al cartoccio con melanzane e mozzarella sono un piatto gustoso, da portare in tavola in qualsiasi occasione Possono essere un ottima soluzione per un pranzo della…

18 Giugno 202318 Giugno 2023

Caponata di melanzane – Ricetta Siciliana

Redazione F e A

La caponata di melanzane è un piatto tipico che racchiude in sé i profumi e la storia della Sicilia. Come per altre ricette che si perdono nella tradizione, di questo…

Caponata di melanzane – Ricetta Siciliana

11 Giugno 202311 Giugno 2023

Spaghetti alla carbonata – La ricetta della Chef “Zia Pina”

Redazione F e A

Dal 2017, il 6 aprile di ogni anno, ricorre il #CarbonaraDay, festa dedicata al piatto di pasta che quasi tutti associano a Roma e alle sue osterie, ma è davvero…

Spaghetti alla carbonata – La ricetta della Chef “Zia Pina”

4 Giugno 20234 Giugno 2023

Sarde beccafico – Ricetta Siciliana

Redazione F e A

Le Sarde a beccafico sono dei sandwich appetitosi, un classico della cucina tradizionale siciliana dal gusto forte Noi come al solito vi proponiamo la ricetta personalizzata della nostra chef “zia Pina”,…

28 Maggio 202328 Maggio 2023

Minne di Sant’Agata – Ricetta siciliana del catanese

Redazione F e A

Le Minne di Sant’Agata sono dolci tipici di Catania, dedicati alla patrona della città che la festeggia il 5 febbraio. Di fatto sono delle “cassate siciliane” in miniatura … Bontà assoluta! Moto…

Minne di Sant’Agata – Ricetta siciliana del catanese

21 Maggio 202321 Maggio 2023

Melanzane alla parmigiana, che NON si infornano – Ricetta siciliana

Redazione F e A

Le melanzane alla parmigiana sono uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e ha il grosso vantaggio di poter essere preparato anche il giorno prima e poi servito, specialmente…

Melanzane alla parmigiana, che NON si infornano – Ricetta siciliana

14 Maggio 202314 Maggio 2023

Torta ripiena con ricotta e gocce di cioccolato

Redazione F e A

La torta ripiena con ricotta e gocce di cioccolato è un dolce esclusivo della nostra testata, pensata e realizzata dalla nostra chef “Zia Pina”, pertanto non troverete in giro nulla di…

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