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Domani 11 gennaio all’Amato Vetrano Masterclass di Interscambio gastronomico e culturale Svizzera – Sicilia


“Interscambio gastronomico e culturale” tra l’I.I.S.S.”Calogero Amato Vetrano” di Sciacca e una delegazione svizzera.

L’evento si terrà domani, Giovedì 11 gennaio 2018, dalle ore 9,15 alle ore 14.00 circa, presso l’I.I.S.S.”Calogero Amato Vetrano” sito in C/da Marchesa, e prevede l’incontro presentazione, la preparazione, la somministrazione ed il servizio di un “Buffet Svizzero-Siciliano” con una serie di preparazioni gastronomiche salate e dolci secondo un paniere di ingredienti e preparazioni affidate ai docenti di laboratori di Enogastronomia e Sala Bar.

La delegazione svizzera, guidata dal Sig. Marc Guardino, rappresentante degli Ospedali di Basilea (SUI), Associazione che cura e provvede alla produzione di pasti per gli Ospedali locali, sarà composta da n. 7 persone, di cui 4 capi cuochi, 2 rappresentanti e 1 interprete.

I professori impegnati nell’evento saranno: Fabrizio Ricotta, Alessandro Lauretta, Liborio Amplo, Zinna Antonio, Caterina Ventimiglia.