Redazione F e ASi è conclusa la due giorni della terza edizione dell’Olio Folk Fest di Caltabellotta, eletta capitale dell’olio extravergine di oliva Biancolilla
La manifestazione nata con lo scopo di valorizzare una delle varietà più pregiate e tra le più antiche della Sicilia occidentale, l’oliva Biancolilla, si è svolta presso l’antico borgo che sorge sulle cime dei Monti Sicani. La Biancolilla deve il proprio nome al fatto che durante la fase di maturazione le drupe passano dal tipico colore verde del frutto acerbo a una tonalità di rosso tendente al violaceo.
Soddisfatti gli organizzatori, sono oltre duemila infatti le presenze registrate nei due giorni dell’Olio Folk Fest 2018, duranti i quali si sono svolte degustazioni di prodotti tipici del territorio, passeggiate guidate negli oliveti e nei frantoi, cooking show, stand, sflilata del gruppo folkloristico per le vie del paese, masterclass.
I partecipanti inoltre hanno visitato i frantoi per comprenderne i vari processi di realizzazione dell’olio autoctono. Percorsi creativi e del gusto, atti a valorizzare le potenzialità del territorio in cui gli artisti si sono collegati al trionfo dei sapori e degli odori dei prodotti locali.
